【小青柑的隔天重泡问】(小青柑可以隔天重泡吗)

2023-08-27 05:54 分类：小青柑阅读：489

　
小青柑具有耐泡的特点，但是不等于可以隔天长期冲泡。小青柑的冲泡次数为15泡左右，宜热泡温饮，仅限在当天饮用口感最佳。如果隔天后再次冲泡，会发现口感极差，且小青柑长期暴露在空气中，易滋生细菌，存在不安全因素。

【小青柑的冲泡方法】

在冲泡小青柑时

，建议使用“钻孔冲泡法”。具体方法是用茶刀在青柑仔四周及柑的底部钻孔，孔径大小以不漏碎茶为宜。再将其投入壶中，冲沸水，让茶徐徐浸出，与柑皮的清香慢慢融合。在使用茶刀时要注意安全，以免受伤。

【小青柑外层的白色物质】

小青柑外层的白色物质叫做“白霜”，只有陈皮之乡新会核心产区的青皮，品质较高，含油量丰富的小青柑才会有“白霜”的现象。在新会“白霜”也被称之为“脑晶”、“柑油晶”。虽然“白霜”看起来很美丽，但是和发霉的产品混淆了使用，也会出现问题。因此，在购买小青柑时，要注意检查是否有“白霜”，避免购买到发霉的产品。

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